خواص سیر

سیر که یک آنتی‌‌‌بیوتیک طبیعی، ضدقارچ و ضدویروس قوی است، ماده‌ غذایی است که حتماً باید به برنامه ‌غذایی روزانه‌تان اضافه کنید. سیر حاوی دو ماده پتاسیم و ژرمنیوم و ترکیبات سولفوری می‌‌باشد که نقش این ماده غذایی را در بهبود سلامتی برجسته ساخته است.

بورانی کدو هم به صورت دسر و هم به عنوان غذای اصلی استفاده می‌شود، غذای بسیار مناسبی برای کلیه مزاج‌هاست و برای هر نفر حدود 200 کیلوکالری انرژی دارد. ماست موجود در آن یکی از بهترین فرآورده‌های لبنی است.

سیر گیاهی است که از قدیم الایام بسیار مورد استفاده بوده است و در غذاها به صورت های مختلف استفاده می‌‌شود و حتی می دانیم که در بعضی از غذاهای جدید و فست فودها هم به کار می‌‌رود.

مصرف فرآورده‌های لوبیای سویا و شیر سویا باعث کاهش اثر ضد لخته‌ای وارفارین و افزایش احتمال بروز لخته می‌گردد. از مصرف فرآورده‌های حاوی سویا خودداری نمایید.

سیر به دلیل داشتن خاصیت تغذیه‌ای و درمانی زیاد در سفره هفت‌سین ما ایرانی‌ها قرار گرفته و نماد تندرستی و میکروب‌زدایی را به خود اختصاص داده است

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بادمجان نقش ضد سرطانی دارند. بادمجان به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و فیبر بالا خطر تصلب شرائین و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

همه شما سیر را به خوبی می شناسید و از خواص آن کمابیش اطلاع دارید. اما آیا می دانید می توان از همین سیر شربتی تهیه کرد که چندین برابر پنی سیلین مؤثر است؟

معمولا سیر را در آب و هوایی معتدل، نیمه گرمسیری و نیمه سردسیری در پاییز یا اوایل زمستان می‌کارند تا گیاه از رشد بالایی برخوردار باشد.

از آفات سیر می‌توان مگس سیر را نام برد و از بیماری‌های عمده زنگ سیر است. مصرف سیر در تنظیم گردش خون و به علت دارا بودن آنتی‌بیوتیک برای درمان بیماری‌های باکتریایی توصیه می‌گردد.

سرکه سیب علاوه بر اینکه برای مبارزه با فشار خون بالا و پوکی استخوان مفید است، دارای خاصیت ضد میکروبی موثر برعفونت‌‌های مجرای شنوایی نیز می‌باشد.